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Légumes

Indice glycémique des fruits et légumes

29 Juin 2023

Voici quelques exemples de fruits et légumes qui ont un indice glycémique bas :
Fruits : Pommes, Poires, Prunes, Pêches, Baies (myrtilles, fraises, framboises), Agrumes (oranges, citrons, pamplemou...

Salades fraîcheurs

27 Juin 2023

Retrouvez 2 idées de salades estivales pour se régaler quand il fait chaud.
 
Salade crevettes/ agrumes
Ingrédients :
10 Queues de crevettes décortiquées Mâche Pamplemousse 1/2 Avocat 10g de G...

Lasagnes de légumes légères

20 Juin 2023

Lasagne de légumes légères pour 4/6 parts
 
Ingrédients :
1 courgette
1 aubergine
50g de fanes oignons nouveaux
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
100g de champignons de Paris
1/2L de bechamel [lai...

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Arrêtez d'avoir peur des féculents !

23 Jan 2024

 
Rendre les féculents plus populaires en diététique ! 
 
Lorsque l'on parle de glycémie il me semblait important aussi de parler de la notion d': 
"amidon r...

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Repas de fête avec un SII ( Syndrome intestin irritable) l'angoisse comment faire ?

23 Déc 2023

Lorsque l'on souffre de SII (troubles digestifs chronique), la période des fêtes peut être source d'angoisse. La richesse des plats à base de sauce, de farce...

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Troubles digestifs / Les Fodmaps Kesako ?

11 Août 2023

Les Fodmaps KESAKO ? 
 
Je dois tout d'abord vous conter mon histoire et comment j'ai découvert les “fodmaps”. 
Je souffre depuis ma plus jeune enfance de troubles digestifs, je dis bien “souffre” ...

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