Retrouvez 2 idées de salades estivales pour se régaler quand il fait chaud.
Salade crevettes/ agrumes
Ingrédients :
- 10 Queues de crevettes décortiquées
- Mâche
- Pamplemousse
- 1/2 Avocat
- 10g de Graine de chia
- Velours ou vinaigre de balsamique
- 1 càs d'huile d'olives
Préparation :
Faîtes revenir les crevettes à la poêle avec de 1 cac d'huile d'olive infusée à l'ail et un 1 noisette de beurre.
Dressez dans l'assiette la mâche, l'avocat en morceaux, les zestes de pamplemousse et mettre un filet de vinaigre et d'huile d'olives.
Ajoutez du sel et du poivre.
Salade fraîcheur
Ingrédients :
- 1 endive
- 1 poignet de haricots frais
- 1 tranche de jambon
- 1 tomate
- 1/4 de poivrons rouge ou vert
- Basilic
- Huile d'olives
- Vinaigre de cidre
- Arôme côté soleil ou herbes de Provence
Préparation :
Coupez le jambon en lamelles fines. Dressez votre assiette avec les ingrédients dans l'ordre de votre choix. Assaisonnez et dégustez !
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